TUNGKU KITA

Usaha kami memiliki 5 tungku yang setiap tungku dapat menghasilkan 20 Kg dodol, proses pembuatan menggunakan cara tradisional yaitu dengan kayu bakar dan diaduk menggunakan kayu panjang seperti dayung perahu, diperlukan stamina yang cukup untuk mengaduk, dikarenakan adonan yang sudah mengental akan sangat berat untuk diaduk, disamping itu dapat menambah cita rasa khas dodol betawi